|
|
Kabeljouw Met Olijven En Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 theel olijfolie* 4 kabeljouwfilets van minimaal 175gr* 30 zwarte olijven ontpit en fijngehakt* 4 eetl gehakte peterselie* 2 eetl gehakte dille* 2 bosjes fijngehakte bosuitjes* 3 of meer fijngehakte chilipepers* geraspte schil en sap van 2 limoenen* 300 ml tomatensap* 300 ml visbouillon* peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 210 graden en bestrijk de bodem van de braadslee met olie.
Meng de olijven, kruiden, bosuitjes, pepertjes en de schil en sap van de limoen in een kom.
Leg de filets in de braadslee en verdeel het mengsel over de vis.
Giet de bouillon en tomatensap voorzichtig over en langs de filets en breng alles op smaak met peper.
Zet de braadslee in de oven en bak de vis in 15 min gaar.
|
|
|